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多春鱼的家常做法？多春鱼的家常做法视频
悦刻雾化星球2025-06-07 12:06:09【悦刻旗舰商城】8人已围观
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本文目录
多春鱼饭店做法
用料
多春鱼15条；
味好美青花椒椒盐5克；
鸡蛋2个；
玉米淀粉4汤匙；
姜葱若干；
蚝油1勺；
料酒1勺；
白糖5克；
做法步骤
步骤1
准备食材 。家常家常
步骤2
多春鱼鱼肚里都是做法做法鱼籽 ，所以不能剪开鱼肚 。视频鱼头鱼身开口处拔出鱼鳃 ，多春多春顺势抽出内脏 。鱼的鱼
步骤3
清洗干净后控水 ，家常家常放入姜葱，做法做法料酒白糖蚝油 。视频
步骤4
拌匀腌制10分钟 。
步骤5
接着调面糊 。这里用到青花椒椒盐～ 。
步骤6
2个中等大小的鸡蛋 ，2汤匙的玉米淀粉 ，5克左右的青花椒椒盐。
步骤7
拌匀后 ，就是这样可流动性的面糊 。
步骤8
腌好的多春鱼裹上面糊。
步骤9
油锅加热 ，放入筷子周边会冒小泡 。这时一条条放入多春鱼 ，先不要翻动 ！中火慢炸 ，这样就不会跑糊 。
步骤10
待炸定型 ，再翻面 。转大火 ，继续炸至变金黄色 。
步骤11
酥脆酥脆，金黄金黄 。
步骤12
盘里垫两张吸油纸 ，将炸好的多春鱼取出控油 。
步骤13
最后再撒上青花椒椒盐粉 ，增加味道和香气～ 。
步骤14
椒盐多春鱼完成 。
烧多春鱼怎么做
做法 ：
1 ，多春鱼用盐 ，味精 ，料酒 ，胡椒粉腌制 。
2 ，多春鱼拍干粉 ，下6成热的热油炸熟 ，炸制皮稣 ，金黄色，装盘，带椒盐 。要点 ：选择带籽的多春鱼 ，不用开膛 。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素 、矿物质盐 、蛋白质等等 。鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑 ，表面金黄 ，鱼骨已经煎酥 ，配上爽口的鱼酱 ，味道十分鲜美 ！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆 ，鱼肉的清甜鲜美 ，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时 ，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感 。
多春鱼家常做法
准备食材如下：多春鱼500克 ，食盐1茶匙，黑胡椒粉适量 ，料酒2汤匙
具体做法如下 ：
1 ，将多春鱼清洗干净之后 ，放到汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒 ，抓匀腌入底味，腌制30分钟 ，30分钟后用厨房纸巾控干水分 ，
2 ，平底锅刷少许油烧热 ，将多春鱼整齐的摆到锅中 ，煎至焦黄翻面 ，重复操作 ，直至多春鱼熟透 ，表面焦黄这时就可以出锅装盘 ，再撒上适量的黑胡椒粉即可 ！
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