牛肉板面卤的家常做法，牛肉板面卤的家常做法大全

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，大全大全解决大家的窍门一些困惑 ，下面一起来看看吧！鹌鹑鹌鹑

本文目录

1. 鹌鹑的肉的肉食疗做法
2. 鹌鹑什么品种最好
3. 炖鹌鹑家常做法

鹌鹑的食疗做法

【炒鹌鹑的做法】基本材料鹌鹑2只萝卜200克菜油生姜葱醋食盐料酒味精各适量
。【制作】将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏，家常家常洗净血水
，做法做法把它切成长、大全大全宽各1.6厘米的窍门块；萝卜切成长3.3厘米  、宽1.6厘米的鹌鹑鹌鹑块，备用将锅置武火上 ，肉的肉放入菜油烧沸，家常家常将鹌鹑块下锅 ，用铝铲反复翻炒至肉变色  ，再将萝卜放入混炒 ，然后放入葱、生姜末、料酒 、醋、盐，加水少许 ，煮数分钟 ，待鹌鹑肉熟即成。【用法】食用时 ，可加入味精佐餐。【功效】补肾气，壮腰膝 ，强身体 。适用于肾虚腰痛及各种虚弱症【杞子炖鹌鹑的做法】≮美食原料≯活鹌鹑3只，枸杞子5克，淮山药5克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，葱结姜块20克。≮美食做法≯1、鹌鹑宰杀洗净，剁去头和爪
 ，鸟身分成4块，放清水里浸泡半小时；2、去血水，装入大品锅里 ，加盐 、味精 、绍酒、葱姜、淮山药 、枸杞子、清水（8成满），放蒸笼里蒸45分钟左右至酥烂取出，拣去葱姜 ，原锅上桌。≮美食特色≯肉质酥嫩，汤汁鲜醇，滋补健身 。【银花鹌鹑的做法】配方：鹌鹑2只
，银花30g。葱、姜、酱油
、盐
、植物油适量。制法：鹌鹑去毛 ，剖腹去内脏洗净 ，用适量植物油略炸，把银花用单层纱布包后填入鹌鹑腹内(每只中放15g银花)。入锅内加水和酱油
、糖、葱、姜等 。用小火煮烂，弃去银花纱布包即可食用。功效：清热解毒 ，和中补气 。适用于鼻腔腺癌有感染者。

鹌鹑什么品种最好

朝鲜鹌鹑最好 ，产肉多 ，肉质鲜美

从朝鲜的龙城与黄城引进，通称龙城系与黄城系
 。朝鲜鹌鹑的外形与日本鹌鹑相似，但体型较大，肉用性能良好，产蛋量较少 ，年产量为260-280个 
，但蛋较大 。

鹌鹁生长发育很快
，40日龄时的体重为初生体重的20-25倍。但衰老也快，产蛋1年以后，自然死亡率明显上升 。为此，产蛋10－12个月的鹌鹁应淘汰作食用

炖鹌鹑家常做法

材料 ：鹌鹑6只、草菇60克、党参5根、枸杞子适量、盐3克、姜片适量、料酒10克。

二
、做法：

1、鹌鹑制净，放入锅中加料酒出水
 。

2、把汆过水的鹌鹑切两半 
，放入炖盅中 ，加入切成片的草菇 ，党参段，枸杞子
，姜片
。

3 、锅中加入清汤，调入少许盐，有淡淡的咸味即可  ，烧开倒入炖盅 。

4
、盖上盅盖 ，入蒸锅蒸炖2小时即可。

好了
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